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Description
El proyecto “Batancha” presenta el desarrollo de un innovador utensilio culinario que fusiona las características del batán tradicional peruano con las de una plancha para cocinar. El objetivo del proyecto es acercar la rica cultura gastronómica peruana a hogares de otros países, como España, mediante un diseño que combina funcionalidad, sostenibilidad y ergonomía. Batancha permite rescatar y revalorizar la tradición culinaria del batán, preservando técnicas ancestrales de elaboración de recetas. Además, promueve el uso de ingredientes frescos y naturales, fomentando una alimentación más saludable y sostenible. Este producto facilita la preparación de platos típicos peruanos en los hogares, contribuyendo a la difusión de la cultura gastronómica del Perú. Fabricado con materiales naturales de alta calidad como el basalto y la madera de nogal estadounidense, el “Batancha” garantiza durabilidad y reduce el impacto ambiental. Su diseño compacto y portátil permite un almacenamiento eficiente y fácil transporte, ideal para espacios reducidos. Asimismo, su diseño ergonómico reduce el esfuerzo físico necesario para machacar ingredientes, comparado con los batanes tradicionales de mayor tamaño. En conclusión, Batancha moderniza y adapta una tradición culinaria peruana, promoviendo una alimentación saludable y sostenible, a la vez que ofrece un utensilio funcional y ergonómico para la preparación de recetas típicas en espacios reducidos.
Publication Date
2024
Publisher
UDIT
City
Madrid
Keywords
Diseño de utensilios de cocina; Batán peruano; Cultura gastronómica peruana; Alimentación saludable; Innovación culinaria
Recommended Citation
Acevedo Castaño, Aitana, "Batancha (2024)" (2024). Área de Interiores y Producto TFG. 61.
https://sciencevalue.udit.es/tfg_interiores_producto/61